Re: Potato chips are dangerous for kids health

[Guest guest]

if salt is so bad why are the food companies putting it into the food, if this

could be proven beyond a reasonable doubt that it was in fact harmful to humans,

wouldn't it be a crime to be feeding people this? i agree with you that to much

is bad, but during times of hot weather we sweat out alot of salt and

electrolytes,so maybe we need a little more during this time. it's interesting

to note that one of the first things hosptitals hook up to a critical patient is

a saline solution.

an interesting view though , thankyou

mike

them4@...

Potato chips are dangerous for kids health

Potato chips are dangerous for kids health

Recently a report was published about potato chips in

the national dailies which said that chips are very useful for kids

health. It also claimed that chips contain various vitamins which help

kids growth. It is essential to protest such erroneous propaganda to

ensure public interest. The real fact is that all kinds of chips are

dangerous for kids health whether it may be made from potato, banana,

mango or tomato. But we should know which ingredient of chips is

harmful for babies health. Yea, that ingredient is the notorious

" salt " . Usually most of the brand of chips contain huge amount of

salt which is totally absorbed in kids body. This ever known table

salt (sodium chloride) is the most

mischievous substance for human body. You may say that salt is an

essential substance to run our body function and to sustain it's

growth. Yea, that's right but the problem is with the amount.

Naturally the amount of salt we get from food grains, fish, meat,

fruits, vegetables etc is enough for our body's daily requirement. And

the excess amount of salt we eat usually cause serious harm to our

body.

The first extensive research about the effect of salt on

our body, was done by dr. Hahnemann, the inventor of

homeopathic medical science. This great German scientist had prepared a

medicine from salt and had taken himself for long days to test its

effect on human body, about two hundred years ago. At the same time

he also verified the result by proving salt on the bodies of his

follower homeopathic doctors. From these extensive research, Hahnemann

came to know that salt destroys blood and cause anaemia. Secondly,

salt causes emaciation of human body. If it is not timely treated,

people die being a skeleton. Excess intake of salt causes constipation

and constipation causes piles, anal fissure,

rectal prolaps, rectal cancer etc. salt also reduce the capacity of

our brain ; as a result our intellect and memory are ruined.

Excessive intake of table salt extremely damage our immune system ; as

a result people begin to suffer from common cold, cough, fever,

diarrhoea etc very frequently. Over use of salt also deteriorates the

quality of our skin and in consequence we become the easy victim of

various skin diseases.

Unrestrained consumption of salt also causes gout, mouth

ulcers, rheumatic fever, diabetes, migraine, hypertension, erysipelas,

goitre, headache, menstrual disorders, heart diseases, epilepsy, peptic

ulcer, sterility, glandular diseases, cancer etc. Now come to the

psychological sphere of salt diseases. The first psychological disease

you will get from excessive intake of salt is the irritability of

mind, bad temper. The second and the severe psychological problem is

the depression, caused by salt. From depression most of the people

develop suicidal tendency and then a minor portion of them suicides

by hanging, jumping, shooting etc. Some people grows the habit of

fastidiousness or abnormal fixed ideas. Then he start

washing his hands frequently ; become crazy about cleanliness. At the

last stage of all these psychological disorders, people turns fully

mad (ie. schizophrenic). He will commence controlling the traffic being

naked. All these are the miracles of our loving salt (ie. sodium

chloride). Chips also contains an another salt which is called tasty

salt (ie. sodium glucomate). Scientists has found that it has a link

with the urinary cancers. So from now you should think twice before

buying chips for your children. But there are few brands (of chips)

which does not contain (excessive) salt. You can use these brands

considering safe for your kids.

Dr. Bashir Mahmud Ellias

Author, Design specialist, Homeo consultant

chamber : Jagarani homeo hall

47/4 Toyenabi circular road (2nd flr),

(near ittefaq crossing & studio 27)

Motijheel, Dhaka,

Bangladesh.

Mob : +880-01916038527

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com

http://nation.ittefaq.com/issues/2009/04/12/news0745.htm

http://www.blogs.com.bd/2009/04/potato-chips-are-dangerous-for-kids-health

পটেটো চিপসà§â€Œ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ মারাতà§à¦®à¦•

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

সমà§à¦ªà§à¦°à¦¤à¦¿ জাতীয়

দৈনিকগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ রিপোরà§à¦Ÿ

বেড়িয়েছিল যে, পটেটো চিপসà§â€Œ

শিশà§à¦¦à§‡à¦° সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯

খà§à¦¬à¦‡ উপকারী। তাতে আরো দাবী

করা হয়েছিল যে, চিপসে নাকি

অনেকগà§à¦²à§‹ পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§Ÿ ভিটামিন

থাকে যা শিশà§à¦¦à§‡à¦° শারীরিক

বৃদà§à¦§à¦¿à¦¤à§‡ সহায়তা করে থাকে।

জনসà§à¦¬à¦¾à¦°à§à¦¥à§‡ à¦à¦‡ ধরণের

বিভà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤à¦¿à¦•à¦° সংবাদের

পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦¬à¦¾à¦¦ করা জরà§à¦°à¦¿ মনে করছি।

à¦à¦Ÿà¦¿ পà§à¦°à§‹à¦ªà§à¦°à¦¿ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿

মিথà§à¦¯à¦¾ à¦à¦¬à¦‚ কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

পà§à¦°à¦šà¦¾à¦°à¦£à¦¾à¥¤ বাসà§à¦¤à¦¬ সতà§à¦¯ হলো সব

ধরণের চিপসà§â€Œà¦‡ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ মারাতà§à¦®à¦•

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°, সেটি পটেটো, বেনানা,

মà§à¦¯à¦¾à¦‚গো কিংবা টমেটো যে-কোন

জিনিস থেকেই তৈরী করা হউক না

কেন। তবে আমাদেরকে জানতে হবে

চিপসের কোন উপাদানটি শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° কà§à¦·à¦¤à¦¿ করে থাকে ?

হà§à¦¯à¦¾à¦, সেই উপাদানটি হলো

লবণ(table salt)। সাধারণত চিপসের

সাথে পà§à¦°à¦šà§à¦°

পরিমাণে লবণ থাকে à¦à¦¬à¦‚ সেগà§à¦²à§‹

শিশà§à¦¦à§‡à¦° পেটে চলে যায়। à¦à¦‡

লবণই হলো মানব শরীরের জনà§à¦¯

সবচেয়ে কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦° পদারà§à¦¥à¥¤ সবাই

হয়তো বলবেন যে, লবণ আমাদের

শরীরের সà§à¦¬à¦¾à¦­à¦¾à¦¬à¦¿à¦• বৃদà§à¦§à¦¿ à¦à¦¬à¦‚

কà§à¦·à§Ÿà¦°à§‹à¦§à§‡à¦° জনà§à¦¯ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ অতি

পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§Ÿ উপাদান। হà§à¦¯à¦¾à¦, তা

ঠিক কিনà§à¦¤à§ বিতরà§à¦•à¦Ÿà¦¾ হলো

লবণের পরিমাণ নিয়ে। সাধারণত

ডাল-ভাত, মাছ-মাংস, ফল-মà§à¦²,

শাক-সবজি ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿à¦¤à§‡

পà§à¦°à¦¾à¦•à§ƒà¦¤à¦¿à¦•à¦­à¦¾à¦¬à§‡ যে

পরিমাণে লবণ থাকে, তাতেই

আমাদের শরীরের দৈননà§à¦¦à¦¿à¦¨

লবণের চাহিদা পà§à¦°à¦£ হয়ে যায়।

ইহার অতিরিকà§à¦¤ যে লবণ আমরা

খাই, সেগà§à¦²à§‹ আমাদের শরীরের

ভয়ঙà§à¦•à¦° কà§à¦·à¦¤à¦¿ করে থাকে।

লবণ আমাদের শরীরের উপর

কি ধরণের কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦° পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬

ফেলে, à¦à¦‡ সমà§à¦ªà¦°à§à¦•à§‡ সরà§à¦¬à¦ªà§à¦°à¦¥à¦®

বাসà§à¦¤à¦¬à¦¸à¦®à§à¦®à¦¤ গবেষণা পরিচালনা

করেন ডাঃ সà§à¦¯à¦¾à¦®à§à§Ÿà§‡à¦²

হà§à¦¯à¦¾à¦¨à¦¿à¦®à§à¦¯à¦¾à¦¨à¥¤ হোমিওপà§à¦¯à¦¾à¦¥à¦¿à¦•

চিকিৎসা বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§‡à¦° আবিষà§à¦•à¦¾à¦°à¦•

à¦à¦‡ মহান জারà§à¦®à¦¾à¦¨ চিকিৎসা

বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€ আজ থেকে পà§à¦°à¦¾à§Ÿ দà§à¦‡à¦¶

বছর পà§à¦°à§à¦¬à§‡ দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨ যাবত

নিজে লবণ বা সোডিয়াম কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡

(sodium chloride) খেয়ে শরীরের উপর তার

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬ পরীকà§à¦·à¦¾-নিরীকà§à¦·à¦¾

করেন। পাশাপাশি তিনি তাà¦à¦°

ভকà§à¦¤ অনà§à¦¸à¦¾à¦°à§€ অনেক হোমিও

চিকিৎসকদের শরীরেও লবণের

গà§à¦£à¦¾à¦—à§à¦£ যাচাই করেন। পà§à¦°à¦¾à¦ªà§à¦¤

গবেষণায় তিনি দেখতে পান যে,

লবণ পà§à¦°à¦¥à¦®à¦¤ মানà§à¦·à§‡à¦° শরীরের

রকà§à¦¤ কণিকা ধà§à¦¬à¦‚স করার

মাধà§à¦¯à¦®à§‡ রকà§à¦¤à¦¸à§à¦¬à¦²à§à¦ªà¦¤à¦¾ (Anemia)

সৃষà§à¦Ÿà¦¿ করে। ইহার ফলসà§à¦°à§à¦¤à¦¿à¦¤à§‡

শরীর শà§à¦•à¦¿à§Ÿà§‡ শীরà§à¦£ বা চিকন

(emaciation)হয়ে যায়। সময়মতো ইহার

চিকিৎসা করা না গেলে

মানà§à¦· কংকালসার হতে হতে

মৃতà§à¦¯à§à¦° কোলে ঢলে পড়ে।

দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨ বেশী বেশী লবণ

খাওয়ার ফলে কোষà§à¦Ÿà¦•à¦¾à¦ à¦¿à¦¨à§à¦¯

(constipation) দেখা দেয় অরà§à¦¥à¦¾à§Ž

পায়খানা শকà§à¦¤ হয়ে যায় à¦à¦¬à¦‚ তার

থেকে পাইলস দেখা দেয়। লবণ

মানà§à¦·à§‡à¦° মসà§à¦¤à¦¿à¦·à§à¦•à§‡à¦° (brain)

করà§à¦®à¦•à§à¦·à¦®à¦¤à¦¾ কমিয়ে দেয় ; ফলে

মানà§à¦·à§‡à¦° বà§à¦¦à§à¦§à¦¿-মেধা,

সà§à¦®à¦°à¦£à¦¶à¦•à§à¦¤à¦¿ ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿ কমে

যায়(brain-fag)। লবণ মানà§à¦·à§‡à¦°

ইমিউনিটি বা রোগ পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦°à§‹à¦§

শকà§à¦¤à¦¿ (immune system) দà§à¦°à§à¦¬à¦²

করে দেয় ; ফলে মানà§à¦· ঘনঘন

সরà§à¦¦à¦¿, কাশি, ডায়েরিয়া ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿

নানাবিধ রোগে আকà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤ হয়।

চামড়া দà§à¦°à§à¦¬à¦² হয়ে যায় ফলে

অলà§à¦ªà¦¤à§‡à¦‡ চামড়া ফেটে যাওয়াসহ

বিভিনà§à¦¨ চরà§à¦®à¦°à§‹à¦— দেখা দেয়।

বেশী বেশী লবণ খাওয়ার

ফলে গেটেবাত(gout), রিউমেটিক

ফিভার(rheumatic fever), মà§à¦–ের ঘা,

ডায়াবেটিস(diabetes), উচà§à¦š

রকà§à¦¤à¦šà¦¾à¦ª(hypertension), মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾,

অরà§à¦§à§‡à¦•

মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾/মাইগà§à¦°à§‡à¦¨(migraine),

গলগনà§à¦¡(goitre), বিভিনà§à¦¨

গà§à¦²à§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦° রোগ(hypothyroidism),

মাসিকের গনà§à¦¡à¦—োল(menstrual disorders),

হৃদরোগ(heart diseases), মৃগীরোগ(epilepsy),

বনà§à¦§à§à¦¯à¦¾à¦¤à§à¦¬(sterility), গà§à¦¯à¦¾à¦¸à§à¦Ÿà§à¦°à¦¿à¦•

আলসার(peptic ulcer), কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦° (cancer)

পà§à¦°à¦­à§ƒà¦¤à¦¿ মারাতà§à¦®à¦• রোগের

সৃষà§à¦Ÿà¦¿ হয়ে

থাকে। বেশী বেশী লবণ খাওয়ার

ফলে যে-সব মানসিক সমসà§à¦¯à¦¾ দেখা

দেয়, তাদের মধà§à¦¯à§‡ পà§à¦°à¦¥à¦®à§‡à¦‡

দেখা দেয় বদমেজাজ বা খিটখিটে

মেজাজ (irritability)। তারপরে আসে

বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾ বা মনমরাভাব(depression),

হতাশা । বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾ বা হতাশা

থেকে মানà§à¦·à§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡

আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾ করার পà§à¦°à¦¬à¦² à¦à§‹à¦à¦•à§‡à¦°

সৃষà§à¦Ÿà¦¿ হয় à¦à¦¬à¦‚ à¦à¦¦à§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡

à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ কà§à¦·à§à¦¦à§à¦° অংশ সতà§à¦¯à¦¿à¦¸à¦¤à§à¦¯à¦¿

আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾ (suicide) করে বসে (গলায়

দড়ি দিয়ে, উপর

থেকে লাফ দিয়ে, ঘà§à¦®à§‡à¦° বড়ি

খেয়ে কিংবা মাথায় গà§à¦²à¦¿ করে)।

ইহার পরে দেখা দেয় খà§à¦¤à¦à¦–à§à¦¤à§‡à¦

সà§à¦¬à¦­à¦¾à¦¬ বা সাধারণভাবে যাকে

শà§à¦šà¦¿à¦¬à¦¾à¦‡ (Fastidiousness) বলা হয়।

সারাকà§à¦·à¦£ সে হাত ধà§à¦à¦¤à§‡ থাকে ;

পà§à¦²à§‡à¦Ÿ, বিছানার চাদর ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿

পরিষà§à¦•à¦¾à¦° করতে থাকে। আর

সবশেষে আসে উনà§à¦®à¦¤à§à¦¤à¦¤à¦¾ বা

পাগলামি (schizophrenia) ; তখন হয়ত দেখা

যাবে সে উলঙà§à¦— হয়ে রাজপথের

টà§à¦°à¦¾à¦«à¦¿à¦• কনটà§à¦°à§‹à¦² করতে শà§à¦°à§

করেছে। à¦à¦‡ তো

গেলো খাবার লবণ বা সোডিয়াম

কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡à§‡à¦° তেলেসমাতি। খাবার

লবণের পাশাপাশি চিপসগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡

আরেক ধরণের লবণও বà§à¦¯à¦¬à¦¹à¦¾à¦° করা

হয়, যাকে টেসà§à¦Ÿà¦¿à¦‚ সলà§à¦Ÿ বা

সোডিয়াম গà§à¦²à§‹à¦Ÿà¦¾à¦®à§‡à¦Ÿ (sodium glutamate)

বলা হয়। অনেক চিকিৎসা

বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€ মনে করেন à¦à¦Ÿà¦¿ কিডনী

à¦à¦¬à¦‚ মà§à¦¤à§à¦°à¦¨à¦¾à¦²à§€à¦¤à§‡ কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦°

(urinary cancer) সৃষà§à¦Ÿà¦¿ করে থাকে।

কাজেই যারা হরহামেশা

সকাল-বিকাল শিশà§à¦¦à§‡à¦° নানা

রকমের চিপসà§â€Œ খেতে দেন,

à¦à¦–ন থেকে à¦à¦‡ কাজ করার পà§à¦°à§à¦¬à§‡

তাদের অবশà§à¦¯à¦‡ দà§à¦¬à¦¿à¦¤à§€à§Ÿà¦¬à¦¾à¦°

ভেবে নেওয়া উচিত। তবে দà§à§Ÿà§‡à¦•à¦Ÿà¦¿

বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦° চিপসে দেখেছি লবণ

থাকে না কিংবা বলা যায় লবণ

খà§à¦¬à¦‡ কম থাকে। à¦à¦¸à¦¬ বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦°

চিপসà§â€Œ নিশà§à¦šà¦¿à¦¤à¦­à¦¾à¦¬à§‡à¦‡ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ নিরাপদ। à¦à¦‡

লবণমà§à¦•à§à¦¤ চিপসগà§à¦²à§‹ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

খাওয়াতে পারেন।

ডাঃ বশীর মাহমà§à¦¦ ইলিয়াস

লেখক, ডিজাইন সà§à¦ªà§‡à¦¶à¦¾à¦²à¦¿à¦·à§à¦Ÿ,

হোমিও কনসালটেনà§à¦Ÿ

চেমà§à¦¬à¦¾à¦° ঃ জাগরণী হোমিও হল

৪৭/৪ টয়েনবী সারà§à¦•à§à¦²à¦¾à¦° রোড (৩য়

তলা),

(ইতà§à¦¤à§‡à¦«à¦¾à¦• মোড়ের পশà§à¦šà¦¿à¦®à§‡ à¦à¦¬à¦‚

ষà§à¦Ÿà§à¦¡à¦¿à¦“ ২৭-à¦à¦° সাথে)

মতিà¦à¦¿à¦², ঢাকা।

ফোন ঃ

+৮৮০-০১৯১৬০৩৮৫২৭

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com

[Guest guest]

Look into Celtic Sea Salt for a healthy product with minerals our bodies need.

Tammy

Potato chips are dangerous for kids health

Potato chips are dangerous for kids health

Recently a report was published about potato chips in the national dailies which

said that chips are very useful for kids health. It also claimed that chips

contain various vitamins which help kids growth. It is essential to protest such

erroneous propaganda to ensure public interest. The real fact is that all kinds

of chips are dangerous for kids health whether it may be made from potato,

banana, mango or tomato. But we should know which ingredient of chips is harmful

for babies health. Yea, that ingredient is the notorious " salt " . Usually most of

the brand of chips contain huge amount of salt which is totally absorbed in kids

body. This ever known table salt (sodium chloride) is the most

mischievous substance for human body. You may say that salt is an essential

substance to run our body function and to sustain it's growth. Yea, that's right

but the problem is with the amount. Naturally the amount of salt we get from

food grains, fish, meat, fruits, vegetables etc is enough for our body's daily

requirement. And the excess amount of salt we eat usually cause serious harm to

our body.

The first extensive research about the effect of salt on our body, was done by

dr. Hahnemann, the inventor of homeopathic medical science. This great

German scientist had prepared a medicine from salt and had taken himself for

long days to test its effect on human body, about two hundred years ago. At the

same time he also verified the result by proving salt on the bodies of his

follower homeopathic doctors. From these extensive research, Hahnemann came to

know that salt destroys blood and cause anaemia. Secondly, salt causes

emaciation of human body. If it is not timely treated, people die being a

skeleton. Excess intake of salt causes constipation and constipation causes

piles, anal fissure,

rectal prolaps, rectal cancer etc. salt also reduce the capacity of our brain ;

as a result our intellect and memory are ruined. Excessive intake of table salt

extremely damage our immune system ; as a result people begin to suffer from

common cold, cough, fever, diarrhoea etc very frequently. Over use of salt also

deteriorates the quality of our skin and in consequence we become the easy

victim of various skin diseases.

Unrestrained consumption of salt also causes gout, mouth ulcers, rheumatic

fever, diabetes, migraine, hypertension, erysipelas, goitre, headache, menstrual

disorders, heart diseases, epilepsy, peptic ulcer, sterility, glandular

diseases, cancer etc. Now come to the psychological sphere of salt diseases. The

first psychological disease you will get from excessive intake of salt is the

irritability of mind, bad temper. The second and the severe psychological

problem is the depression, caused by salt. From depression most of the people

develop suicidal tendency and then a minor portion of them suicides by hanging,

jumping, shooting etc. Some people grows the habit of fastidiousness or abnormal

fixed ideas. Then he start

washing his hands frequently ; become crazy about cleanliness. At the last stage

of all these psychological disorders, people turns fully mad (ie.

schizophrenic). He will commence controlling the traffic being naked. All these

are the miracles of our loving salt (ie. sodium chloride). Chips also contains

an another salt which is called tasty salt (ie. sodium glucomate). Scientists

has found that it has a link with the urinary cancers. So from now you should

think twice before buying chips for your children. But there are few brands (of

chips) which does not contain (excessive) salt. You can use these brands

considering safe for your kids.

Dr. Bashir Mahmud Ellias

Author, Design specialist, Homeo consultant

chamber : Jagarani homeo hall

47/4 Toyenabi circular road (2nd flr),

(near ittefaq crossing & studio 27)

Motijheel, Dhaka,

Bangladesh.

Mob : +880-01916038527

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com

http://nation.ittefaq.com/issues/2009/04/12/news0745.htm

http://www.blogs.com.bd/2009/04/potato-chips-are-dangerous-for-kids-health

পটেটো চিপসà§â€Œ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ মারাতà§à¦®à¦•

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

সমà§à¦ªà§à¦°à¦¤à¦¿ জাতীয় দৈনিকগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡

à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ রিপোরà§à¦Ÿ বেড়িয়েছিল যে,

পটেটো চিপসà§â€Œ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ খà§à¦¬à¦‡

উপকারী। তাতে আরো দাবী করা

হয়েছিল যে, চিপসে নাকি অনেকগà§à¦²à§‹

পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§Ÿ ভিটামিন থাকে যা

শিশà§à¦¦à§‡à¦° শারীরিক বৃদà§à¦§à¦¿à¦¤à§‡

সহায়তা করে থাকে। জনসà§à¦¬à¦¾à¦°à§à¦¥à§‡

à¦à¦‡ ধরণের বিভà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤à¦¿à¦•à¦°

সংবাদের পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦¬à¦¾à¦¦ করা জরà§à¦°à¦¿

মনে করছি। à¦à¦Ÿà¦¿ পà§à¦°à§‹à¦ªà§à¦°à¦¿ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿

মিথà§à¦¯à¦¾ à¦à¦¬à¦‚ কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦° পà§à¦°à¦šà¦¾à¦°à¦£à¦¾à¥¤

বাসà§à¦¤à¦¬ সতà§à¦¯ হলো সব ধরণের

চিপসà§â€Œà¦‡ শিশà§à¦¦à§‡à¦° সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°

জনà§à¦¯ মারাতà§à¦®à¦• কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°, সেটি

পটেটো, বেনানা, মà§à¦¯à¦¾à¦‚গো কিংবা

টমেটো যে-কোন জিনিস থেকেই তৈরী

করা হউক না কেন। তবে আমাদেরকে

জানতে হবে চিপসের কোন উপাদানটি

শিশà§à¦¦à§‡à¦° সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° কà§à¦·à¦¤à¦¿

করে থাকে ? হà§à¦¯à¦¾à¦, সেই উপাদানটি

হলো লবণ(table salt)। সাধারণত চিপসের

সাথে পà§à¦°à¦šà§à¦°

পরিমাণে লবণ থাকে à¦à¦¬à¦‚ সেগà§à¦²à§‹

শিশà§à¦¦à§‡à¦° পেটে চলে যায়। à¦à¦‡ লবণই

হলো মানব শরীরের জনà§à¦¯ সবচেয়ে

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦° পদারà§à¦¥à¥¤ সবাই হয়তো

বলবেন যে, লবণ আমাদের শরীরের

সà§à¦¬à¦¾à¦­à¦¾à¦¬à¦¿à¦• বৃদà§à¦§à¦¿ à¦à¦¬à¦‚

কà§à¦·à§Ÿà¦°à§‹à¦§à§‡à¦° জনà§à¦¯ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ অতি

পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§Ÿ উপাদান। হà§à¦¯à¦¾à¦, তা

ঠিক কিনà§à¦¤à§ বিতরà§à¦•à¦Ÿà¦¾ হলো লবণের

পরিমাণ নিয়ে। সাধারণত ডাল-ভাত,

মাছ-মাংস, ফল-মà§à¦², শাক-সবজি

ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿à¦¤à§‡ পà§à¦°à¦¾à¦•à§ƒà¦¤à¦¿à¦•à¦­à¦¾à¦¬à§‡ যে

পরিমাণে লবণ থাকে, তাতেই আমাদের

শরীরের দৈননà§à¦¦à¦¿à¦¨ লবণের চাহিদা

পà§à¦°à¦£ হয়ে যায়। ইহার অতিরিকà§à¦¤ যে

লবণ আমরা খাই, সেগà§à¦²à§‹ আমাদের

শরীরের ভয়ঙà§à¦•à¦° কà§à¦·à¦¤à¦¿ করে থাকে।

লবণ আমাদের শরীরের উপর কি ধরণের

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦° পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬ ফেলে, à¦à¦‡

সমà§à¦ªà¦°à§à¦•à§‡ সরà§à¦¬à¦ªà§à¦°à¦¥à¦®

বাসà§à¦¤à¦¬à¦¸à¦®à§à¦®à¦¤ গবেষণা পরিচালনা

করেন ডাঃ সà§à¦¯à¦¾à¦®à§à§Ÿà§‡à¦²

হà§à¦¯à¦¾à¦¨à¦¿à¦®à§à¦¯à¦¾à¦¨à¥¤ হোমিওপà§à¦¯à¦¾à¦¥à¦¿à¦•

চিকিৎসা বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§‡à¦° আবিষà§à¦•à¦¾à¦°à¦•

à¦à¦‡ মহান জারà§à¦®à¦¾à¦¨ চিকিৎসা

বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€ আজ থেকে পà§à¦°à¦¾à§Ÿ দà§à¦‡à¦¶

বছর পà§à¦°à§à¦¬à§‡ দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨ যাবত নিজে

লবণ বা সোডিয়াম কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡ (sodium

chloride) খেয়ে শরীরের উপর তার

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬ পরীকà§à¦·à¦¾-নিরীকà§à¦·à¦¾

করেন। পাশাপাশি তিনি তাà¦à¦° ভকà§à¦¤

অনà§à¦¸à¦¾à¦°à§€ অনেক হোমিও

চিকিৎসকদের শরীরেও লবণের

গà§à¦£à¦¾à¦—à§à¦£ যাচাই করেন। পà§à¦°à¦¾à¦ªà§à¦¤

গবেষণায় তিনি দেখতে পান যে, লবণ

পà§à¦°à¦¥à¦®à¦¤ মানà§à¦·à§‡à¦° শরীরের রকà§à¦¤

কণিকা ধà§à¦¬à¦‚স করার মাধà§à¦¯à¦®à§‡

রকà§à¦¤à¦¸à§à¦¬à¦²à§à¦ªà¦¤à¦¾ (Anemia) সৃষà§à¦Ÿà¦¿ করে।

ইহার ফলসà§à¦°à§à¦¤à¦¿à¦¤à§‡ শরীর শà§à¦•à¦¿à§Ÿà§‡

শীরà§à¦£ বা চিকন (emaciation)হয়ে যায়।

সময়মতো ইহার চিকিৎসা করা না

গেলে

মানà§à¦· কংকালসার হতে হতে

মৃতà§à¦¯à§à¦° কোলে ঢলে পড়ে।

দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨ বেশী বেশী লবণ খাওয়ার

ফলে কোষà§à¦Ÿà¦•à¦¾à¦ à¦¿à¦¨à§à¦¯ (constipation) দেখা

দেয় অরà§à¦¥à¦¾à§Ž পায়খানা শকà§à¦¤ হয়ে

যায় à¦à¦¬à¦‚ তার থেকে পাইলস দেখা

দেয়। লবণ মানà§à¦·à§‡à¦° মসà§à¦¤à¦¿à¦·à§à¦•à§‡à¦°

(brain) করà§à¦®à¦•à§à¦·à¦®à¦¤à¦¾ কমিয়ে দেয় ; ফলে

মানà§à¦·à§‡à¦° বà§à¦¦à§à¦§à¦¿-মেধা,

সà§à¦®à¦°à¦£à¦¶à¦•à§à¦¤à¦¿ ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿ কমে

যায়(brain-fag)। লবণ মানà§à¦·à§‡à¦° ইমিউনিটি

বা রোগ পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦°à§‹à¦§ শকà§à¦¤à¦¿ (immune system)

দà§à¦°à§à¦¬à¦²

করে দেয় ; ফলে মানà§à¦· ঘনঘন সরà§à¦¦à¦¿,

কাশি, ডায়েরিয়া ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿

নানাবিধ রোগে আকà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤ হয়।

চামড়া দà§à¦°à§à¦¬à¦² হয়ে যায় ফলে

অলà§à¦ªà¦¤à§‡à¦‡ চামড়া ফেটে যাওয়াসহ

বিভিনà§à¦¨ চরà§à¦®à¦°à§‹à¦— দেখা দেয়।

বেশী বেশী লবণ খাওয়ার ফলে

গেটেবাত(gout), রিউমেটিক ফিভার(rheumatic

fever), মà§à¦–ের ঘা, ডায়াবেটিস(diabetes),

উচà§à¦š রকà§à¦¤à¦šà¦¾à¦ª(hypertension), মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾,

অরà§à¦§à§‡à¦•

মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾/মাইগà§à¦°à§‡à¦¨(migraine),

গলগনà§à¦¡(goitre), বিভিনà§à¦¨

গà§à¦²à§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦° রোগ(hypothyroidism),

মাসিকের গনà§à¦¡à¦—োল(menstrual disorders),

হৃদরোগ(heart diseases), মৃগীরোগ(epilepsy),

বনà§à¦§à§à¦¯à¦¾à¦¤à§à¦¬(sterility), গà§à¦¯à¦¾à¦¸à§à¦Ÿà§à¦°à¦¿à¦•

আলসার(peptic ulcer), কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦° (cancer)

পà§à¦°à¦­à§ƒà¦¤à¦¿ মারাতà§à¦®à¦• রোগের

সৃষà§à¦Ÿà¦¿ হয়ে

থাকে। বেশী বেশী লবণ খাওয়ার ফলে

যে-সব মানসিক সমসà§à¦¯à¦¾ দেখা দেয়,

তাদের মধà§à¦¯à§‡ পà§à¦°à¦¥à¦®à§‡à¦‡ দেখা দেয়

বদমেজাজ বা খিটখিটে মেজাজ

(irritability)। তারপরে আসে বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾ বা

মনমরাভাব(depression), হতাশা ।

বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾ বা হতাশা থেকে

মানà§à¦·à§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾ করার

পà§à¦°à¦¬à¦² à¦à§‹à¦à¦•à§‡à¦° সৃষà§à¦Ÿà¦¿ হয় à¦à¦¬à¦‚

à¦à¦¦à§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ কà§à¦·à§à¦¦à§à¦° অংশ

সতà§à¦¯à¦¿à¦¸à¦¤à§à¦¯à¦¿ আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾ (suicide) করে

বসে (গলায় দড়ি দিয়ে, উপর

থেকে লাফ দিয়ে, ঘà§à¦®à§‡à¦° বড়ি খেয়ে

কিংবা মাথায় গà§à¦²à¦¿ করে)। ইহার

পরে দেখা দেয় খà§à¦¤à¦à¦–à§à¦¤à§‡à¦ সà§à¦¬à¦­à¦¾à¦¬

বা সাধারণভাবে যাকে শà§à¦šà¦¿à¦¬à¦¾à¦‡

(Fastidiousness) বলা হয়। সারাকà§à¦·à¦£ সে হাত

ধà§à¦à¦¤à§‡ থাকে ; পà§à¦²à§‡à¦Ÿ, বিছানার

চাদর ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿ পরিষà§à¦•à¦¾à¦° করতে

থাকে। আর সবশেষে আসে উনà§à¦®à¦¤à§à¦¤à¦¤à¦¾

বা পাগলামি (schizophrenia) ; তখন হয়ত দেখা

যাবে সে উলঙà§à¦— হয়ে রাজপথের

টà§à¦°à¦¾à¦«à¦¿à¦• কনটà§à¦°à§‹à¦² করতে শà§à¦°à§

করেছে। à¦à¦‡ তো

গেলো খাবার লবণ বা সোডিয়াম

কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡à§‡à¦° তেলেসমাতি। খাবার

লবণের পাশাপাশি চিপসগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡

আরেক ধরণের লবণও বà§à¦¯à¦¬à¦¹à¦¾à¦° করা

হয়, যাকে টেসà§à¦Ÿà¦¿à¦‚ সলà§à¦Ÿ বা

সোডিয়াম গà§à¦²à§‹à¦Ÿà¦¾à¦®à§‡à¦Ÿ (sodium glutamate) বলা

হয়। অনেক চিকিৎসা বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€ মনে

করেন à¦à¦Ÿà¦¿ কিডনী à¦à¦¬à¦‚

মà§à¦¤à§à¦°à¦¨à¦¾à¦²à§€à¦¤à§‡ কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦° (urinary cancer)

সৃষà§à¦Ÿà¦¿ করে থাকে। কাজেই যারা

হরহামেশা সকাল-বিকাল শিশà§à¦¦à§‡à¦°

নানা রকমের চিপসà§â€Œ খেতে দেন,

à¦à¦–ন থেকে à¦à¦‡ কাজ করার পà§à¦°à§à¦¬à§‡

তাদের অবশà§à¦¯à¦‡ দà§à¦¬à¦¿à¦¤à§€à§Ÿà¦¬à¦¾à¦° ভেবে

নেওয়া উচিত। তবে দà§à§Ÿà§‡à¦•à¦Ÿà¦¿

বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦° চিপসে দেখেছি লবণ

থাকে না কিংবা বলা যায় লবণ খà§à¦¬à¦‡

কম থাকে। à¦à¦¸à¦¬ বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦° চিপসà§â€Œ

নিশà§à¦šà¦¿à¦¤à¦­à¦¾à¦¬à§‡à¦‡ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° জনà§à¦¯ নিরাপদ। à¦à¦‡

লবণমà§à¦•à§à¦¤ চিপসগà§à¦²à§‹ শিশà§à¦¦à§‡à¦°

খাওয়াতে পারেন।

ডাঃ বশীর মাহমà§à¦¦ ইলিয়াস

লেখক, ডিজাইন সà§à¦ªà§‡à¦¶à¦¾à¦²à¦¿à¦·à§à¦Ÿ,

হোমিও কনসালটেনà§à¦Ÿ

চেমà§à¦¬à¦¾à¦° ঃ জাগরণী হোমিও হল

৪৭/৪ টয়েনবী সারà§à¦•à§à¦²à¦¾à¦° রোড (৩য়

তলা),

(ইতà§à¦¤à§‡à¦«à¦¾à¦• মোড়ের পশà§à¦šà¦¿à¦®à§‡ à¦à¦¬à¦‚

ষà§à¦Ÿà§à¦¡à¦¿à¦“ ২৭-à¦à¦° সাথে)

মতিà¦à¦¿à¦², ঢাকা।

ফোন ঃ +৮৮০-০১৯১৬০৩৮৫২৭

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com