Potato chips are dangerous for kids health

[Guest guest]

 

 

Potato  chips  are  dangerous  for  kids  health

 

              Recently  a  report  was  published  about 

potato  chips  in  the  national  dailies  which  said  that  chips 

are  very  useful  for  kids  health.  It  also  claimed  that 

chips  contain  various  vitamins  which  help  kids  growth.  It  is 

essential  to  protest  such  erroneous  propaganda  to  ensure 

public  interest.  The  real  fact  is  that  all  kinds  of  chips 

are  dangerous  for  kids  health  whether  it  may  be  made  from 

potato,  banana,  mango  or  tomato.  But  we  should  know  which 

ingredient  of  chips  is  harmful  for  babies  health.  Yea,  that 

ingredient  is  the  notorious  " salt " .  Usually  most  of  the 

brand  of  chips  contain  huge  amount  of  salt  which  is 

totally  absorbed  in  kids  body.  This  ever  known  table  salt 

(sodium  chloride)  is  the  most 

mischievous  substance  for  human  body.  You  may  say  that  salt 

is  an  essential  substance  to  run  our  body  function  and  to 

sustain  it's  growth.  Yea,  that's  right  but  the  problem  is 

with  the  amount.  Naturally  the  amount  of  salt  we  get  from 

food  grains,  fish,  meat,  fruits,  vegetables  etc  is  enough 

for  our  body's  daily  requirement.  And  the  excess  amount  of 

salt  we  eat  usually  cause  serious  harm  to  our  body. 

 

 

            The  first  extensive  research  about  the 

effect  of  salt  on  our  body,  was  done  by  dr.   

Hahnemann,  the  inventor  of  homeopathic  medical  science.  This 

great  German  scientist  had  prepared  a  medicine  from  salt  and 

had  taken  himself  for  long  days  to  test  its  effect  on 

human  body,  about  two  hundred  years  ago.  At  the  same  time 

he  also  verified  the  result  by  proving  salt  on  the  bodies 

of  his  follower  homeopathic  doctors.  From  these  extensive 

research,  Hahnemann  came  to  know  that  salt  destroys  blood 

and  cause  anaemia.  Secondly,  salt  causes  emaciation  of  human 

body.  If  it  is  not  timely  treated,  people  die  being  a 

skeleton.  Excess  intake  of  salt  causes  constipation  and 

constipation  causes  piles,  anal  fissure, 

rectal  prolaps,  rectal  cancer  etc.  salt  also  reduce  the 

capacity  of  our  brain ;  as  a  result  our  intellect  and 

memory  are  ruined.  Excessive  intake  of  table  salt  extremely 

damage  our  immune  system ;  as  a  result  people  begin  to 

suffer  from  common  cold,  cough,  fever,  diarrhoea  etc  very 

frequently.  Over  use  of  salt  also  deteriorates  the  quality 

of  our  skin  and  in  consequence  we  become  the  easy  victim 

of  various  skin  diseases. 

 

 

            Unrestrained  consumption  of  salt  also  causes 

gout,  mouth  ulcers,  rheumatic  fever,  diabetes,  migraine, 

hypertension,  erysipelas,  goitre,  headache,  menstrual  disorders, 

heart  diseases,  epilepsy,  peptic  ulcer,  sterility,  glandular 

diseases,  cancer  etc.  Now  come  to  the  psychological  sphere 

of  salt  diseases.  The  first  psychological  disease  you  will  get

 from  excessive  intake  of  salt  is  the  irritability  of  mind, 

bad  temper.  The  second  and  the  severe  psychological  problem 

is  the  depression,  caused  by  salt.  From  depression  most  of 

the  people  develop  suicidal  tendency  and  then  a  minor 

portion  of  them  suicides  by  hanging,  jumping,  shooting  etc. 

Some  people  grows  the  habit  of  fastidiousness  or  abnormal 

fixed  ideas.  Then  he  start 

washing  his  hands  frequently ;  become  crazy  about  cleanliness. 

At  the  last  stage  of  all  these  psychological  disorders, 

people  turns  fully  mad (ie.  schizophrenic).  He  will  commence 

controlling  the  traffic  being  naked.  All  these  are  the 

miracles  of  our  loving  salt (ie.  sodium  chloride).  Chips  also 

contains  an  another  salt  which  is  called  tasty  salt (ie. 

sodium  glucomate).  Scientists  has  found  that  it  has  a  link 

with  the  urinary  cancers.  So  from  now  you  should  think 

twice  before  buying  chips  for  your  children.  But  there  are 

few  brands  (of  chips)  which  does  not  contain  (excessive) 

salt.  You  can  use  these  brands  considering  safe  for  your 

kids.  

 

Dr. Bashir Mahmud Ellias

                          Author, Design specialist,

Homeo consultant 

chamber :  Jagarani  homeo  hall

47/4  Toyenabi  circular  road (2nd flr),

(near  ittefaq  crossing  &   studio  27)

Motijheel, Dhaka, 

Bangladesh.

Mob :  +880-01916038527

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com

 

 

http://nation.ittefaq.com/issues/2009/04/12/news0745.htm

http://www.blogs.com.bd/2009/04/potato-chips-are-dangerous-for-kids-health

 

 

 

 

 

 

 

 

 

পটেটো  চিপসà§â€ŒÂ  শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â 

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°Â  জনà§à¦¯Â  মারাতà§à¦®à¦•Â 

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°

 

 

            সমà§à¦ªà§à¦°à¦¤à¦¿Â  জাতীয় 

দৈনিকগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡Â  à¦à¦•à¦Ÿà¦¿Â  রিপোরà§à¦ŸÂ 

বেড়িয়েছিল  যে,  পটেটো  চিপসà§â€ŒÂ 

শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°Â  জনà§à¦¯Â 

খà§à¦¬à¦‡Â  উপকারী।  তাতে  আরো  দাবী 

করা  হয়েছিল  যে,  চিপসে  নাকি 

অনেকগà§à¦²à§‹Â  পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§ŸÂ  ভিটামিন 

থাকে  যা  শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  শারীরিক 

বৃদà§à¦§à¦¿à¦¤à§‡Â  সহায়তা  করে  থাকে। 

জনসà§à¦¬à¦¾à¦°à§à¦¥à§‡Â  à¦à¦‡Â  ধরণের 

বিভà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤à¦¿à¦•à¦°Â  সংবাদের 

পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦¬à¦¾à¦¦Â  করা  জরà§à¦°à¦¿Â  মনে 

করছি।  à¦à¦Ÿà¦¿Â  পà§à¦°à§‹à¦ªà§à¦°à¦¿Â  à¦à¦•à¦Ÿà¦¿

 মিথà§à¦¯à¦¾Â  à¦à¦¬à¦‚  কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°Â 

পà§à¦°à¦šà¦¾à¦°à¦£à¦¾à¥¤Â  বাসà§à¦¤à¦¬Â  সতà§à¦¯Â  হলো 

সব  ধরণের  চিপসà§â€Œà¦‡Â  শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â 

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°Â  জনà§à¦¯Â  মারাতà§à¦®à¦•Â 

কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°,  সেটি  পটেটো,  বেনানা, 

মà§à¦¯à¦¾à¦‚গো  কিংবা  টমেটো  যে-কোন 

জিনিস  থেকেই  তৈরী  করা  হউক 

না  কেন।  তবে  আমাদেরকে  জানতে 

হবে  চিপসের  কোন  উপাদানটি 

শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°Â  কà§à¦·à¦¤à¦¿Â 

করে  থাকে  ?  হà§à¦¯à¦¾à¦,  সেই 

উপাদানটি  হলো  লবণ(table  salt)। 

সাধারণত  চিপসের  সাথে  পà§à¦°à¦šà§à¦°Â 

পরিমাণে  লবণ  থাকে  à¦à¦¬à¦‚ 

সেগà§à¦²à§‹Â  শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  পেটে  চলে 

যায়।  à¦à¦‡Â  লবণই  হলো  মানব 

শরীরের  জনà§à¦¯Â  সবচেয়ে  কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°Â 

পদারà§à¦¥à¥¤Â  সবাই  হয়তো  বলবেন 

যে,  লবণ  আমাদের  শরীরের 

সà§à¦¬à¦¾à¦­à¦¾à¦¬à¦¿à¦•Â  বৃদà§à¦§à¦¿Â  à¦à¦¬à¦‚ 

কà§à¦·à§Ÿà¦°à§‹à¦§à§‡à¦°Â  জনà§à¦¯Â  à¦à¦•à¦Ÿà¦¿Â  অতি 

পà§à¦°à§Ÿà§‹à¦œà¦¨à§€à§ŸÂ  উপাদান।  হà§à¦¯à¦¾à¦, 

তা  ঠিক  কিনà§à¦¤à§Â  বিতরà§à¦•à¦Ÿà¦¾Â  হলো 

লবণের  পরিমাণ  নিয়ে।  সাধারণত 

ডাল-ভাত,  মাছ-মাংস,  ফল-মà§à¦², 

শাক-সবজি  ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿à¦¤à§‡Â 

পà§à¦°à¦¾à¦•à§ƒà¦¤à¦¿à¦•à¦­à¦¾à¦¬à§‡Â  যে 

পরিমাণে  লবণ  থাকে,  তাতেই 

আমাদের  শরীরের  দৈননà§à¦¦à¦¿à¦¨Â 

লবণের  চাহিদা  পà§à¦°à¦£Â  হয়ে  যায়। 

ইহার  অতিরিকà§à¦¤Â  যে  লবণ  আমরা 

খাই,  সেগà§à¦²à§‹Â  আমাদের  শরীরের 

ভয়ঙà§à¦•à¦°Â  কà§à¦·à¦¤à¦¿Â  করে  থাকে। 

 

            লবণ  আমাদের  শরীরের 

উপর  কি  ধরণের  কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°Â 

পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬Â  ফেলে,  à¦à¦‡Â  সমà§à¦ªà¦°à§à¦•à§‡Â 

সরà§à¦¬à¦ªà§à¦°à¦¥à¦®Â  বাসà§à¦¤à¦¬à¦¸à¦®à§à¦®à¦¤Â 

গবেষণা  পরিচালনা  করেন  ডাঃ 

সà§à¦¯à¦¾à¦®à§à§Ÿà§‡à¦²Â  হà§à¦¯à¦¾à¦¨à¦¿à¦®à§à¦¯à¦¾à¦¨à¥¤Â 

হোমিওপà§à¦¯à¦¾à¦¥à¦¿à¦•Â  চিকিৎসা 

বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§‡à¦°Â  আবিষà§à¦•à¦¾à¦°à¦•Â  à¦à¦‡Â 

মহান  জারà§à¦®à¦¾à¦¨Â  চিকিৎসা 

বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€Â  আজ  থেকে  পà§à¦°à¦¾à§ŸÂ 

দà§à¦‡à¦¶Â  বছর  পà§à¦°à§à¦¬à§‡Â  দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨Â 

যাবত  নিজে  লবণ  বা  সোডিয়াম 

কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡ (sodium  chloride)  খেয়ে 

শরীরের  উপর  তার  কà§à¦·à¦¤à¦¿à¦•à¦°Â 

পà§à¦°à¦­à¦¾à¦¬Â  পরীকà§à¦·à¦¾-নিরীকà§à¦·à¦¾Â 

করেন।  পাশাপাশি  তিনি  তাà¦à¦°Â 

ভকà§à¦¤Â  অনà§à¦¸à¦¾à¦°à§€Â  অনেক  হোমিও 

চিকিৎসকদের  শরীরেও  লবণের 

গà§à¦£à¦¾à¦—à§à¦£Â  যাচাই  করেন। 

পà§à¦°à¦¾à¦ªà§à¦¤Â  গবেষণায়  তিনি  দেখতে 

পান  যে,  লবণ  পà§à¦°à¦¥à¦®à¦¤Â  মানà§à¦·à§‡à¦°Â 

শরীরের  রকà§à¦¤Â  কণিকা  ধà§à¦¬à¦‚স 

করার  মাধà§à¦¯à¦®à§‡Â  রকà§à¦¤à¦¸à§à¦¬à¦²à§à¦ªà¦¤à¦¾

(Anemia)  সৃষà§à¦Ÿà¦¿Â  করে।  ইহার 

ফলসà§à¦°à§à¦¤à¦¿à¦¤à§‡Â  শরীর  শà§à¦•à¦¿à§Ÿà§‡Â 

শীরà§à¦£Â  বা  চিকন (emaciation)হয়ে  যায়। 

সময়মতো  ইহার  চিকিৎসা  করা  না 

গেলে 

মানà§à¦·Â  কংকালসার  হতে  হতে 

মৃতà§à¦¯à§à¦°Â  কোলে  ঢলে  পড়ে। 

দীরà§à¦˜à¦¦à¦¿à¦¨Â  বেশী  বেশী  লবণ 

খাওয়ার  ফলে  কোষà§à¦Ÿà¦•à¦¾à¦ à¦¿à¦¨à§à¦¯

(constipation)  দেখা  দেয়  অরà§à¦¥à¦¾à§ŽÂ 

পায়খানা  শকà§à¦¤Â  হয়ে  যায়  à¦à¦¬à¦‚ 

তার  থেকে  পাইলস  দেখা  দেয়। 

লবণ  মানà§à¦·à§‡à¦°Â  মসà§à¦¤à¦¿à¦·à§à¦•à§‡à¦° (brain) 

করà§à¦®à¦•à§à¦·à¦®à¦¤à¦¾Â  কমিয়ে  দেয় ;  ফলে 

মানà§à¦·à§‡à¦°Â  বà§à¦¦à§à¦§à¦¿-মেধা, 

সà§à¦®à¦°à¦£à¦¶à¦•à§à¦¤à¦¿Â  ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿Â  কমে 

যায়(brain-fag)।  লবণ  মানà§à¦·à§‡à¦°

 ইমিউনিটি  বা  রোগ  পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦°à§‹à¦§Â 

শকà§à¦¤à¦¿ (immune  system)  দà§à¦°à§à¦¬à¦²Â 

করে  দেয় ;  ফলে  মানà§à¦·Â  ঘনঘন 

সরà§à¦¦à¦¿,  কাশি,  ডায়েরিয়া 

ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿Â  নানাবিধ  রোগে 

আকà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤Â  হয়।  চামড়া  দà§à¦°à§à¦¬à¦²Â 

হয়ে  যায়  ফলে  অলà§à¦ªà¦¤à§‡à¦‡Â  চামড়া 

ফেটে  যাওয়াসহ  বিভিনà§à¦¨Â 

চরà§à¦®à¦°à§‹à¦—  দেখা  দেয়। 

 

            বেশী  বেশী  লবণ 

খাওয়ার  ফলে  গেটেবাত(gout), 

রিউমেটিক  ফিভার(rheumatic  fever), 

মà§à¦–ের  ঘা,  ডায়াবেটিস(diabetes), 

উচà§à¦šÂ  রকà§à¦¤à¦šà¦¾à¦ª(hypertension), 

মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾,  অরà§à¦§à§‡à¦•Â 

মাথাবà§à¦¯à¦¥à¦¾/মাইগà§à¦°à§‡à¦¨(migraine), 

গলগনà§à¦¡(goitre),  বিভিনà§à¦¨Â 

গà§à¦²à§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦°Â  রোগ(hypothyroidism), 

মাসিকের  গনà§à¦¡à¦—োল(menstrual  disorders), 

হৃদরোগ(heart  diseases),  মৃগীরোগ(epilepsy), 

বনà§à¦§à§à¦¯à¦¾à¦¤à§à¦¬(sterility),  গà§à¦¯à¦¾à¦¸à§à¦Ÿà§à¦°à¦¿à¦•Â 

আলসার(peptic  ulcer),  কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦° (cancer)

 পà§à¦°à¦­à§ƒà¦¤à¦¿Â  মারাতà§à¦®à¦•Â  রোগের 

সৃষà§à¦Ÿà¦¿Â  হয়ে 

থাকে।  বেশী  বেশী  লবণ 

খাওয়ার  ফলে  যে-সব  মানসিক 

সমসà§à¦¯à¦¾Â  দেখা  দেয়,  তাদের 

মধà§à¦¯à§‡Â  পà§à¦°à¦¥à¦®à§‡à¦‡Â  দেখা  দেয় 

বদমেজাজ  বা  খিটখিটে  মেজাজ

(irritability)।  তারপরে  আসে  বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾Â 

বা  মনমরাভাব(depression),  হতাশা । 

বিষনà§à¦¨à¦¤à¦¾Â  বা  হতাশা  থেকে 

মানà§à¦·à§‡à¦°Â  মধà§à¦¯à§‡Â  আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾Â 

করার  পà§à¦°à¦¬à¦²Â  à¦à§‹à¦à¦•à§‡à¦°Â  সৃষà§à¦Ÿà¦¿Â 

হয়  à¦à¦¬à¦‚  à¦à¦¦à§‡à¦°Â  মধà§à¦¯à§‡Â  à¦à¦•à¦Ÿà¦¿Â 

কà§à¦·à§à¦¦à§à¦°Â  অংশ  সতà§à¦¯à¦¿à¦¸à¦¤à§à¦¯à¦¿Â 

আতà§à¦®à¦¹à¦¤à§à¦¯à¦¾ (suicide)  করে  বসে (গলায় 

দড়ি  দিয়ে,  উপর 

থেকে  লাফ  দিয়ে,  ঘà§à¦®à§‡à¦°Â  বড়ি 

খেয়ে  কিংবা  মাথায়  গà§à¦²à¦¿Â 

করে)।  ইহার  পরে  দেখা  দেয় 

খà§à¦¤à¦à¦–à§à¦¤à§‡à¦Â  সà§à¦¬à¦­à¦¾à¦¬Â  বা 

সাধারণভাবে  যাকে  শà§à¦šà¦¿à¦¬à¦¾à¦‡

(Fastidiousness)  বলা  হয়।  সারাকà§à¦·à¦£Â  সে 

হাত  ধà§à¦à¦¤à§‡Â  থাকে ;  পà§à¦²à§‡à¦Ÿ, 

বিছানার  চাদর  ইতà§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿Â 

পরিষà§à¦•à¦¾à¦°Â  করতে  থাকে।  আর 

সবশেষে  আসে  উনà§à¦®à¦¤à§à¦¤à¦¤à¦¾Â  বা 

পাগলামি  (schizophrenia) ;  তখন  হয়ত 

দেখা  যাবে  সে  উলঙà§à¦—  হয়ে 

রাজপথের  টà§à¦°à¦¾à¦«à¦¿à¦•Â  কনটà§à¦°à§‹à¦²Â 

করতে  শà§à¦°à§Â  করেছে।  à¦à¦‡Â  তো 

গেলো  খাবার  লবণ  বা  সোডিয়াম 

কà§à¦²à§‹à¦°à¦¾à¦‡à¦¡à§‡à¦°Â  তেলেসমাতি। 

খাবার  লবণের  পাশাপাশি 

চিপসগà§à¦²à§‹à¦¤à§‡Â  আরেক  ধরণের  লবণও 

বà§à¦¯à¦¬à¦¹à¦¾à¦°Â  করা  হয়,  যাকে 

টেসà§à¦Ÿà¦¿à¦‚  সলà§à¦ŸÂ  বা  সোডিয়াম 

গà§à¦²à§‹à¦Ÿà¦¾à¦®à§‡à¦Ÿ (sodium  glutamate)  বলা  হয়। 

অনেক  চিকিৎসা  বিজà§à¦žà¦¾à¦¨à§€Â  মনে 

করেন  à¦à¦Ÿà¦¿Â  কিডনী  à¦à¦¬à¦‚ 

মà§à¦¤à§à¦°à¦¨à¦¾à¦²à§€à¦¤à§‡Â  কà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¸à¦¾à¦° (urinary 

cancer)  সৃষà§à¦Ÿà¦¿Â  করে  থাকে।  কাজেই 

যারা  হরহামেশা  সকাল-বিকাল 

শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  নানা  রকমের  চিপসà§â€ŒÂ 

খেতে  দেন, 

à¦à¦–ন  থেকে  à¦à¦‡Â  কাজ  করার 

পà§à¦°à§à¦¬à§‡Â  তাদের  অবশà§à¦¯à¦‡Â 

দà§à¦¬à¦¿à¦¤à§€à§Ÿà¦¬à¦¾à¦°Â  ভেবে  নেওয়া 

উচিত।  তবে  দà§à§Ÿà§‡à¦•à¦Ÿà¦¿Â 

বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦°Â  চিপসে  দেখেছি  লবণ 

থাকে  না  কিংবা  বলা  যায়  লবণ 

খà§à¦¬à¦‡Â  কম  থাকে।  à¦à¦¸à¦¬Â 

বà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¡à§‡à¦°Â  চিপসà§â€ŒÂ 

নিশà§à¦šà¦¿à¦¤à¦­à¦¾à¦¬à§‡à¦‡Â  শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â 

সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦°Â  জনà§à¦¯Â  নিরাপদ। 

à¦à¦‡Â  লবণমà§à¦•à§à¦¤Â  চিপসগà§à¦²à§‹Â 

শিশà§à¦¦à§‡à¦°Â  খাওয়াতে  পারেন।

 

 

ডাঃ  বশীর  মাহমà§à¦¦Â  ইলিয়াস

লেখক,  ডিজাইন  সà§à¦ªà§‡à¦¶à¦¾à¦²à¦¿à¦·à§à¦Ÿ, 

হোমিও  কনসালটেনà§à¦Ÿ

চেমà§à¦¬à¦¾à¦° ঃ  জাগরণী  হোমিও  হল

৪৭/৪  টয়েনবী  সারà§à¦•à§à¦²à¦¾à¦°Â  রোড

(৩য় তলা),

(ইতà§à¦¤à§‡à¦«à¦¾à¦•Â  মোড়ের  পশà§à¦šà¦¿à¦®à§‡Â 

à¦à¦¬à¦‚  ষà§à¦Ÿà§à¦¡à¦¿à¦“  ২৭-à¦à¦°Â  সাথে)

মতিà¦à¦¿à¦²,  ঢাকা।

                                        \

        ফোন ঃ +৮৮০-০১৯১৬০৩৮৫২৭

E-mail : Bashirmahmudellias@...

Website : http://bashirmahmudellias.blogspot.com